Monasterio del Santo Spirito
Monastero di Santo Spirito
Monasterio cisterciense fundado a finales del siglo XIII. Las monjas elaboran el dulce cuscusu de pistacho y los pasteles de almendra, el obsequio más típico de Agrigento.
El monasterio se construyó hacia 1290. La iglesia conserva delicados estucos de la escuela de Serpotta del siglo XVIII y un portal gótico bien conservado, y parte del edificio es hoy un museo municipal. Las monjas mantienen las técnicas tradicionales. Lo más famoso es el cuscusu dulce, hecho con pistacho, almendra y chocolate, que se compra llamando con el timbre a la ventanilla giratoria. El horario no es fijo, por lo que se recomienda ir por la mañana.
Horario
Principalmente por la mañana; horario variable
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