Carusu
Restaurante familiar de alta cocina junto al paseo arqueológico, que reinterpreta la cocina siciliana con verduras de su propia huerta.
Abierto en 2023 en la Passeggiata Archeologica, a lo largo del parque arqueológico, con vistas al barrio greco-romano, y recomendado por la Guía Michelin. Tiene dos plantas de salas pequeñas, elegantes y refinadas. El chef Alen Mangione emplea mucha verdura, en gran parte procedente de la granja que lleva su familia, mientras sus hermanos se ocupan de la sala y de las bebidas. El menú de degustación cuesta unos 80-120 euros, cambia cuatro veces al año y puede acompañarse de vino; los platos principales a la carta cuestan unos 28-38 euros. Cierra los domingos, solo sirve cena y conviene reservar. Las valoraciones son mayoritariamente positivas, aunque algunas personas opinan que no es memorable.
Horario
Lunes a sábado 19:30-22:30; domingos cerrado
Lugares cercanos
- Museo Arqueológico Regional de Agrigento
- Templo de la Concordia
- Jardín de la Kolymbethra
- Valle de los Templos
- Monasterio del Santo Spirito
- Casco antiguo de Agrigento
- Santa María de los Griegos
- Catedral de San Gerlando