Yohannes Kitfo
Especialista en kitfo de estilo gurage, que se puede pedir crudo, poco hecho o bien hecho, acompañado de queso fresco, verduras de hoja y pan kocho de falso plátano.
Se centra casi exclusivamente en el kitfo y es uno de los lugares más mencionados de la ciudad para este plato, con un estilo gurage auténtico. La carne picada se puede pedir cruda, poco hecha (lebleb) o bien hecha, y se sirve con queso fresco (ayib), gomen (verduras de hoja guisadas) y pan kocho, elaborado con falso plátano. Una ración suele bastar para dos o tres personas, y también se puede pedir en versión sin picante. Esta reseña corresponde al local de Haya Hulet (22); hay otra sucursal en Bole Brass, así que conviene confirmar la dirección antes de ir. Quienes no quieran comer carne cruda pueden pedirla bien hecha.
Horario
Todos los días de 08:00 o 10:00 aprox. a 21:00 (varía según las plataformas)
Lugares cercanos
- Catedral de Medhane Alem
- Centro Cultural Fendika
- Museo Memorial de los Mártires del Terror Rojo
- Africa Hall
- Plaza Meskel
- Museo de la Ciencia de Adís Abeba
- Parque de la Unidad
- Catedral de la Santísima Trinidad