Erth
إرث
Primer restaurante de cocina emiratí con una estrella Michelin en Abu Dabi, situado en el barrio cultural de Qasr Al Hosn, que reinterpreta los sabores tradicionales con técnicas modernas.
Erth se encuentra en el barrio cultural de Qasr Al Hosn, en el centro de Abu Dabi. Su interior de hormigón combina mobiliario a medida con un espacio majlis moderno. Tiene una estrella Michelin desde 2024, que ha mantenido desde entonces; Michelin lo considera el primer restaurante con estrella de cocina emiratí. Los ingredientes proceden de granjas de Abu Dabi, Al Ain y Hatta. El plato estrella es el cordero machboos cocinado a fuego lento con salsa agridulce; el postre es el batheeta de dátil de Liwa, y también hay pollo a la miso de Al Ain y margooga, un tipo de ravioli de estilo italiano. No sirve alcohol y conviene reservar con antelación. No se ha encontrado un precio medio fijo; la guía Michelin indica precio $$$, y algunos comensales consideran que el precio es razonable para su nivel de estrella. Hay un aparcamiento al norte, aunque también se puede llegar en taxi.
Horario
Todos los días, 12:00-23:00 (la web también indica desayuno los fines de semana desde las 08:00; consultar en la web)
Lugares cercanos
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- Parque Umm Al Emarat
- Etihad Towers
- Hotel Emirates Palace
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