Thip Khao
Flaggschiff der laotischen Küche in Columbia Heights; der Guide Michelin nennt es eine der wichtigsten Adressen für laotisches Essen der Stadt, der knusprige Reissalat ist Pflicht.
Küchenchef Seng Luangrath eröffnete das Restaurant 2014 in Columbia Heights; heute kocht auch sein Sohn Boby Pradachith. Der Guide Michelin zählt es zu den wichtigsten Adressen für laotische Küche der Stadt, und es steht auf der Washingtonian-Liste der besten Restaurants 2026. Die Gerichte sind zum Teilen gedacht und werden mit Klebreis serviert. Das Aushängeschild ist der Naem Khao, ein knuspriger Reissalat mit Kokos, den Infatuation als einen der besten Salate der Stadt bezeichnet. Laab, grüner Papayasalat und die „Dschungelkarte“ mit Krokodil-Laab, frittierten Schweineohren und anderem sind anspruchsvoller; Säure, Schärfe und fermentierte Fischsauce schmeckt man deutlich. Das Ambiente ist lässig, ideal für größere Runden; am besten bestellt man gemeinsam mehrere Gerichte. Nur abends geöffnet; die Metrostation Columbia Heights liegt in der Nähe.
Öffnungszeiten
Mi–Mo 17:00–22:00 Uhr; Di geschlossen
Sehenswertes in der Nähe
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- Weißes Haus
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