Steirereck im Stadtpark
Dreisternerestaurant im Stadtpark mit Saibling über Bienenwachs, ein Spitzenvertreter der österreichischen Gastronomie.
Das Restaurant liegt im Stadtpark und wird von der Familie Reitbauer geführt: Küchenchef Heinz Reitbauer und Birgit Reitbauer leiten den Service. Der Guide Michelin 2026 vergibt drei Sterne. Das Markenzeichen ist der Saibling, über den am Tisch warmes Bienenwachs gegossen wird; das Wachs erstarrt und gart den Fisch langsam, bevor er in der Küche fertiggestellt wird. Auch der Brot- und der Käsewagen gehören zu den Höhepunkten des Abends. Abends gibt es ein Menü mit sechs oder sieben Gängen sowie à la carte, mittags kann man zwischen vier oder fünf Gängen wählen. Aktuelle Drittquellen nennen für das Abendessen rund 225–245 Euro, für das Mittagessen rund 155–175 Euro. Am Wochenende ist geschlossen. Für das Abendessen sollte man mehrere Wochen im Voraus reservieren. Die U-Bahn-Station Stadtpark ist zu Fuß erreichbar.
Öffnungszeiten
Mo–Fr 11:30–14:30 und 18:30–24:00 Uhr; Sa und So geschlossen
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