Local
Ristorante Local
Michelin-Stern-Restaurant im Viertel Castello mit offener Küche, das moderne venezianische Küche präsentiert und nur Degustationsmenüs anbietet.
Das Restaurant liegt im Viertel Castello in der Calle dei Greci; der Raum ist modern und schlicht, mit offener Küche. Der Guide Michelin zählt es zu den besten und spannendsten Restaurants Venedigs; Küchenchef ist Salvatore Sodano. Angeboten werden nur Degustationsmenüs mit 7 oder 9 Gängen, die der ganze Tisch gemeinsam wählen muss. Laut Website kosten sie ca. 160 bzw. 190 Euro; der Weinkeller umfasst fast tausend Weine. Die Karte wechselt häufig; zu den früheren Gerichten gehörten Risotto mit Grundeln und Perlhuhn-Ravioli. Eine Reservierung ist nötig; Aperitif und Digestif sind im Menü nicht enthalten. Dienstag und Mittwoch sind Ruhetage.
Öffnungszeiten
Mo, Fr, Sa 12–14 und 19–22 Uhr; Do, So 19–22 Uhr; Di und Mi geschlossen
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