Kai Vanua Restaurant
Kai Vanua
Eine der wenigen Adressen in Port Vila, an denen man authentische vanuatuische Landesküche im Sitzen genießen kann; alle Zutaten stammen aus dem Land, die Preise sind moderat.
Das Restaurant liegt im Hof des Regenerative Vanua an der Elluk Road im Viertel Nambatri und besteht aus der Küche My Aelan Cuisine und der Getränkebar Thïcolor. Man sitzt im Garten im Freien. Im Mittelpunkt stehen Gerichte aus lokalen Zutaten: gegrillter Fisch und Fleisch, Süßkartoffelpüree und gedämpfter Taro, dazu lokaler Kaffee und Kräutergetränke. Wikivoyage bezeichnet das Lokal als vielleicht einzige Adresse im Land, die modernisierte traditionelle Ni-Vanuatu-Gerichte als Restaurant anbietet. Reservierungen werden nicht angenommen, und Öffnungszeiten sowie Speisekarte ändern sich häufig. Am besten kommt man mittags und erkundigt sich vorab. Nebenan liegt die Kava-Bar Kava Lounge. Mit dem Taxi vom Stadtzentrum sind es etwa zehn Minuten.
Öffnungszeiten
Frühstück etwa 7:00–11:00 Uhr, mittags Essen; die Zeiten variieren je nach Quelle, vorab prüfen
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