Hamyangjip (Hauptfiliale)
함양집
Bibimbap-Traditionshaus seit 1924, heute in vierter Generation; berühmt für das Bibimbap in der Messingschale mit rohem Rindfleisch und für Hanwoo-Rindfleisch in Sud.
Das Lokal wurde 1924 eröffnet und wird heute in vierter Generation geführt. Das Koreanische Institut zur Förderung der Esskultur führt es als eines der ältesten noch bestehenden Bibimbap-Restaurants Koreas auf. Das traditionelle Bibimbap besteht aus rohem Hanwoo-Rindfleisch und Eierstreifen, serviert in Messingschalen. Wer kein rohes Fleisch mag, kann es vorab gegart bestellen. Das Hanwoo-Rindfleisch in Sud schmeckt süß-säuerlich und erfrischend. Vor dem Essen bestellt man oft „Muk-chae“, eine kleine Schale Gelee-Salat als Appetitanreger. Außerdem gibt es Rindfleisch vom Holzkohlegrill und Frühlingszwiebelpfannkuchen. Das Lokal ist sauber, und der Service ist schnell. Zur Essenszeit ist viel los, aber die Tische wechseln zügig. Traditionelles Bibimbap kostet ca. 15.000 Won, Rindfleisch vom Grill ca. 30.000 Won für 190 g. Pro Person rechnet man mit ca. 15.000–30.000 Won. Das Hauptgeschäft liegt im Bezirk Nam-gu, Viertel Sinjeong-dong, Jungang-ro 208beon-gil 12, nahe dem Rathaus Ulsan, direkt beim Laden gibt es einen eigenen Parkplatz. Weitere Filialen gibt es in Samsan und Jongga.
Öffnungszeiten
11:00–21:00 Uhr (Pause ca. 15:30/16:00–17:00 Uhr, letzte Bestellung 20:30 Uhr); manche Quellen nennen sonntags Ruhetag, daher vorher anrufen
Sehenswertes in der Nähe
- Nationalgarten Taehwagang
- Ulsan Grand Park
- Walkulturdorf Jangsaengpo
- Aussichtsturm Ulsan-Brücke
- Onggi-Dorf Oegosan
- Daewangam-Park
- Kieselstrand Jujeon
- Petroglyphen am Bangucheon