Eonyang Giwajip Bulgogi
언양기와집불고기
Traditionsreiches Eonyang-Rinderbulgogi-Lokal in einem über hundert Jahre alten Ziegeldachhaus; nur Hanwoo-Kühe, Holzkohlegrill mit feinem Röstaroma, zwei Blue-Ribbon-Auszeichnungen.
Das Lokal befindet sich in einem Hanok, einem zum Restaurant umgebauten Hofhaus mit Ziegeldach aus über hundert Jahren. Seit über vierzig Jahren wird es als „Eonyang Giwajip Bulgogi“ geführt und gehört zu den ältesten Eonyang-Rinderbulgogi-Häusern. Verwendet wird hochwertiges Hanwoo-Rindfleisch von Kühen aus Eonyang und der Region Südgyeongsang. Das Spezialgericht Eonyang-Rinderbulgogi: zerkleinertes Fleisch wird zu einem dicken Fladen geformt und auf dem Gitterrost bis zur Krustenbildung gegrillt. Die Würzung ist zurückhaltend; man isst es mit Lauchstreifen im Salatblatt. Außerdem gibt es rohes Rindfleisch, Lende und Rinderschulter. Zu Stoßzeiten bildet sich oft eine Schlange, für Wartende gibt es einen eigenen Ruhebereich. Man kommt am besten gleich nach der Öffnung. Reservierungen sind nur an Werktagen möglich. Rinderbulgogi kostet ca. 25.000 Won für 180 g, pro Person rechnet man mit ca. 30.000–40.000 Won. Das Lokal liegt im Zentrum von Eonyang, ist vom Überlandbusbahnhof Eonyang zu Fuß erreichbar und hat einen kostenlosen Parkplatz.
Öffnungszeiten
Täglich 11:00–20:50 Uhr (ohne Mittagspause); geschlossen rund um Seollal und Chuseok
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