Piernikowa
Restauracja Piernicova
Modernes polnisches Restaurant mit einer Kochmütze laut Gault&Millau; kombiniert Thorner Lebkuchen-Aromen und Gänsefleisch in kreativen Gerichten.
Gegründet 2019 von Küchenchef Bartłomiej Witkowski und seiner Frau; im polnischen Gault&Millau-Führer 2026 mit 11,5/20 Punkten und einer Kochmütze bewertet. Die Karte setzt auf lokale, saisonale Zutaten. Zu den Spezialitäten gehören Thorner Hering mit Lebkuchen-Senf, Gänse-Teigtaschen und Thorner Tiramisu. Das Restaurant liegt in der Altstadt auf der östlichen Seite an der Przedzamcze-Straße und ist zu Fuß bis zu den Ruinen der Burg erreichbar. Das Preisniveau ist hoch; für das Abendessen empfiehlt sich eine Reservierung, und die aktuelle Speisekarte ist auf der Website einsehbar.
Öffnungszeiten
Montag bis Donnerstag 13:00–22:00, Freitag und Samstag 13:00–23:00, Sonntag 13:00–21:00
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