Bantis Bougatsa
Μπουγάτσα Μπαντής
Familienbäckerei seit 1969, in dritter Generation geführt, mit handgezogenem Teig nach einem Rezept aus Kappadokien. Oft stehen Einheimische an.
Die Bäckerei liegt im nicht touristischen Viertel Panagia Faneromeni und wurde 1969 eröffnet. Heute führt Filippos, der dritte Inhaber, das Geschäft. Das Teigrezept brachte der Großvater aus Kayseri in Kappadokien in die Stadt. Jeden Tag werden die Teigblätter in der Werkstatt unter dem Laden von Hand gezogen und frisch gebacken. Es gibt Creme, Käse, Hackfleisch, Spinat und die ungefüllte Variante. Nach dem Frühstücksansturm können manche Sorten ausverkauft sein, daher empfiehlt sich frühes Erscheinen. Reservierungen werden nicht angenommen, oft muss man anstehen. Die Preise sind mit wenigen Euro pro Person sehr niedrig. Das Geschäft ist im Winter und im Sommer geöffnet, auch sonntags.
Öffnungszeiten
Mo–Sa 6:30–15:00, So 6:30–13:00
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