9 Patrias
Restaurante 9 Patrias
Restaurant der Kochschule der UNITEC, das mit traditionellen Zutaten der neun indigenen und afrikanischstämmigen Völker Honduras kreative Gerichte kocht; bei TripAdvisor auf Platz eins der Stadt.
Das Restaurant liegt in der Kochschule auf dem Campus der UNITEC-Universität, eröffnet im Dezember 2022, und ist nach den neun indigenen und afrikanischstämmigen Völkern Honduras benannt. Die Karte entsteht aus Recherchen der Studierenden zu traditionellen Zutaten und wechselt viermal im Jahr mit den Jahreszeiten; die Studierenden kochen und servieren unter Anleitung professioneller Köche. Zu den Spezialitäten gehören Gallina India (einheimisches Landhuhn), Machuca von der Karibikküste und Meeresschnecken. Ein Degustationsmenü mit zehn Gängen kostet ca. 995 Lempira zzgl. Steuer; einzelne Hauptgerichte ca. 495 Lempira. Geöffnet ist abends von Mittwoch bis Samstag; eine Reservierung über die Website ist nötig, Gruppen ab sieben Personen buchen per WhatsApp. Das Restaurant liegt am Ende der Avenida Kennedy; ein Taxi wird empfohlen.
Öffnungszeiten
Mittwoch bis Samstag 18:00–21:30 Uhr (Abendessen; bitte auf der Reservierungsseite der Website prüfen)
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