Besh Qozon
Die riesige Pilaw-Werkstatt neben dem Fernsehturm, in der dutzende große Kessel gleichzeitig Taschkenter Pilaw zubereiten – ein Muss für Einheimische und Besucher.
Besh Qozon (wörtlich „fünf Kessel“) ist das bekannteste Pilaw-Zentrum Taschkents und liegt in der Nähe des Fernsehturms. Jeden Vormittag werden im Hof mehrere tausend Portionen Pilaw in großen Eisenkesseln mit einem bis zwei Metern Durchmesser gleichzeitig gekocht. Besucher können an die Kessel treten und zusehen, wie die Köche Lammfleisch, Karotten und Reis rühren. Das Markenzeichen ist das Taschkenter Hochzeitspilaw, serviert mit Pferdewurst, Wachteleiern und Rosinen, dazu gibt es einen Salat aus Tomaten und Zwiebeln sowie grünen Tee. Ab etwa 11 Uhr wird serviert, um 13 Uhr herum ist es am vollsten, und ist das Pilaw ausverkauft, schließt das Lokal am Nachmittag. Es empfiehlt sich daher, vor Mittag zu kommen. Ein Pilaw ist preiswert (Zehntausende Sum, je nach Ort), bezahlt werden kann bar oder mit Karte. Die U-Bahn-Station Bodomzor oder ein Taxi in Richtung Fernsehturm bringen einen direkt hin; der Besuch lässt sich mit dem Fernsehturm und dem Gedenkpark für die Opfer der Repression am selben Tag verbinden.
Öffnungszeiten
ab ca. 11:00 Uhr, solange der Vorrat reicht
Sehenswertes in der Nähe
- Fernsehturm Taschkent
- Gedenkstätte Shahidlar Xotirasi
- Minor-Moschee
- Denkmal des Mutes
- Staatliches Museum für Geschichte der Timuriden
- Palast des Fürsten Romanow
- Sayilgoh-Straße
- Amir-Timur-Platz