Bravo
Kleines Stadtrestaurant im Michelin-Führer, geführt von einem jungen Paar. Es gibt Sharing-Teller mit saisonalen lokalen Zutaten.
Ende 2022 eröffnete ein junges Paar das kleine Restaurant in einem alten Haus an der Pedersgata 71. Es hat rund zwanzig Plätze, und der Küchenchef und Inhaber kocht in offener Küche. Der Michelin-Führer lobt die kurze Karte und die klaren Aromen. Im Mittelpunkt stehen lokale Zutaten der Saison, serviert werden vor allem Sharing-Teller. Die Weinkarte setzt auf Naturweine. Laut Website kostet das Drei-Gänge-Mittagsmenü am Samstag 750 NOK. Am Abend empfiehlt es sich, zwei bis drei Gerichte zu bestellen. Das Restaurant ist von Mittwoch bis Samstag geöffnet, eine Reservierung wird empfohlen. Vom Stadtzentrum ist es zu Fuß erreichbar.
Öffnungszeiten
Mi–Fr 17:00–23:00 Uhr; Sa Mittag sowie 17:00–23:00 Uhr (Mittagszeiten nach Angaben des Restaurants); So–Di geschlossen
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