Pizzeria Heuboden
Pizzeria Heuboden, Chesa Veglia
Pizzeria im Heuboden eines Engadiner Bauernhauses von 1685, bekannt für Steinofenpizza; die Trüffel-Weißpizza Dama Bianca ist das Aushängeschild.
Die Chesa Veglia ist ein engadinisches Bauernhaus von 1685 und wird heute vom Badrutt's Palace betrieben. Die Pizzeria befindet sich im alten Heuboden; der Holzraum wirkt lebhaft und ländlich zugleich. Vom Hotel sind es etwa drei Gehminuten. Das Aushängeschild ist die Dama Bianca, die ohne Tomatensauce auskommt und mit Taleggio, Parmesan und Trüffelscheiben belegt wird; gebacken wird im Steinofen. Außerdem gibt es hausgemachte Pasta und Fischgerichte. Die Website des Hotels führt die Chesa Veglia mit 15 Punkten im Gault&Millau. Im Vergleich zu den anderen Restaurants des Hauses ist die Pizzeria günstiger, insgesamt aber dennoch teuer. Wer ohne Reservierung kommt, wird teils abgewiesen; eine Reservierung im Voraus wird daher empfohlen, Telefon +41 81 837 28 00.
Öffnungszeiten
in Winter- und Sommersaison geöffnet; genaue Zeiten nicht veröffentlicht, bitte beim Restaurant nachfragen
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