Pappy's Smokehouse
Beliebtes Barbecue-Lokal in Midtown, bekannt für trocken eingeriebene Schweinerippchen, die über Apfel- und Kirschholz geräuchert werden. Es gilt als Aushängeschild der Barbecue-Kultur von St. Louis.
Der Barbecue-Laden im Memphis-Stil liegt an der Olive Street. Das Markenzeichen sind trocken eingeriebene Schweinerippchen, die langsam über Apfel- und Kirschholz geräuchert werden; sowohl halbe als auch ganze Portionen kommen mit zwei Beilagen. Auch Rinderbrust, Burnt Ends und Pulled-Pork-Sandwiches sind beliebt. Bestellt und abgeholt wird vor allem an der Theke. Zur Mittagszeit bilden sich oft Schlangen, und wenn alles verkauft ist, kann das Lokal früher schließen; die Website empfiehlt, vorher anzurufen. Eine ganze Rippenportion kostet ca. 30 USD, eine halbe ca. 20 USD. Dienstags ist geschlossen. Mit dem Auto oder Taxi ist die Anfahrt am bequemsten.
Öffnungszeiten
Mo, Mi, So 11:00–16:00 Uhr; Do 11:00–18:00 Uhr; Fr, Sa 11:00–19:00 Uhr; Di geschlossen; bei Ausverkauf früher geschlossen
Sehenswertes in der Nähe
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