Odette
Modernes französisches Restaurant in der National Gallery Singapore, geleitet von Küchenchef Julien Royer; 2026 zum siebten Mal in Folge mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet.
Das Restaurant liegt in der National Gallery Singapore (#01-04); der Zugang führt über die Lobby des früheren Obersten Gerichtshofs. Der Raum wurde in den letzten Jahren renoviert; warme Farben und Sofa-Sitzplätze an jedem Tisch sorgen für eine private Atmosphäre. Küchenchef Julien Royer ist für erstklassige Zutaten, präzise Technik und elegante Anrichtung bekannt. Es gibt nur Degustationsmenüs: 2026 kostet das Abendmenü „Épicure“ ca. 498 SGD, das vegetarische Menü ca. 398 SGD (zzgl. Servicegebühr und Mehrwertsteuer). Für die Reservierung ist eine Anzahlung von 200 SGD pro Person fällig. Zu den Klassikern, die nach der Menüüberarbeitung 2025 geblieben sind, zählt die Bresse-Taube mit Kampot-Pfeffer; auch das Bio-Ei, geräuchert mit Rosmarin, wird häufig erwähnt. Man sollte mehrere Wochen im Voraus reservieren. Von der MRT-Station City Hall sind es etwa 5 Gehminuten.
Öffnungszeiten
Mittag ab 12:00 Uhr, Abend ab 18:30 Uhr, nur nach Reservierung; Öffnungstage laut offizieller Reservierungsseite
Sehenswertes in der Nähe
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