Shanghai Lao Fandian (Shanghai Old Restaurant)
上海老饭店
Shanghaier Traditionsbetrieb von 1875 in der Nähe des Yu-Gartens; die Acht-Schätze-Ente ist als immaterielles Kulturerbe bekannt.
Shanghai Lao Fandian wurde 1875 als Rongshun-Haus gegründet und zog 1965 in die Fuyou-Straße 242 nahe dem Yuyuan-Basar um. Das Markenzeichen, die Acht-Schätze-Ente, braucht fünf bis sechs Stunden in der Zubereitung; eine telefonische Vorbestellung ist ratsam. Ebenfalls empfohlen werden Acht-Schätze-Chilisauce und knusprige Garnelen. Seit 2014 zählt das Gericht zum nationalen Verzeichnis des immateriellen Kulturerbes, und das Lokal war in der Dokumentation „A Bite of China“ zu sehen. Der Preis liegt bei mindestens 170 Yuan pro Person; die Acht-Schätze-Ente kostet etwa 200 Yuan. Mit der U-Bahn-Linie 10 oder 14 bis zur Station Yuyuan, dann zu Fuß.
Öffnungszeiten
etwa 11:00–14:00 und 17:00–20:30
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