Geronimo
Gehobenes Restaurant in einem Lehmhaus von 1756 an der Canyon Road, in Santa Fe beliebt für besondere Anlässe.
An der Canyon Road, die für ihre Galerien bekannt ist, befindet sich das Restaurant im Borrego House, das 1756 von Geronimo Lopez erbaut wurde; dicke Lehmwände, ein Kamin und Holzbalken bewahren den Charakter des alten Hauses. Der Küchenchef Sllin Cruz führt das saisonal wechselnde „Global Fusion“-Menü. Zu den Spezialitäten gehört Wapiti-Lende vom Grill mit Tellicherry-Pfeffer, serviert mit Kartoffeln und gereiftem Cheddar; daneben steht Wolfsbarsch mit grüner Miso-Sauce auf der Karte. Es wird nur abends serviert; eine Reservierung wird empfohlen. Der Dresscode ist Business Casual, Valet-Parking wird angeboten. Das Restaurant eignet sich gut für Jubiläen und andere besondere Anlässe.
Öffnungszeiten
Täglich Abendessen 16:45–23:00 Uhr (Angabe von Drittplattformen, bei der Reservierung bitte bestätigen)
Sehenswertes in der Nähe
- Canyon Road
- Barrio de Analco
- Kreuz der Märtyrer
- Kathedrale St. Franziskus
- San-Miguel-Kapelle
- Loretto-Kapelle
- Gouverneurspalast
- New Mexico State Capitol