Casa Valdés
Bekanntes Meeresfrüchte-Restaurant an der Seepromenade von Puerto Varas; baskisch inspirierte Zubereitung südchilenischer Fische und Muscheln, seit Langem in den Restaurantlisten ganz oben.
Das Restaurant liegt an der Seepromenade in der Santa Rosa 040, direkt am Llanquihue-See. Die Küche folgt baskischer Linie, im Mittelpunkt stehen Meeresfrüchte und Fisch des Tages. Gäste bestellen häufig Königskrabben-Gratin im Tontopf, mit Parmesan überbackene Navajas (Schwertmuscheln), Congeraal-Suppe und Seehecht in Sauce. Auf Tripadvisor gibt es über 2000 Bewertungen mit 4,4 Punkten; das Lokal gehört zum oberen Preissegment. Die Plätze sind begrenzt, in der Hochsaison sollte man unbedingt reservieren; online ist täglich von 13:00 bis 22:00 Uhr buchbar. Zu Fuß sind es ca. 10 Minuten am Seeufer entlang vom Hauptplatz im Zentrum.
Öffnungszeiten
Täglich 13:00–22:00 Uhr
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