Puerto Varas

Deutsch geprägte Rosenstadt im chilenischen Seengebiet: der perfekte Kegel des Vulkans Osorno jenseits des Llanquihue-Sees, die Petrohué-Wasserfälle und das Tor zur Insel Chiloé im Süden.

Puerto Varas liegt in der Region Los Lagos im Süden Chiles am Südufer des Llanquihue-Sees, rund 20 km von Puerto Montt entfernt. Mitte des 19. Jahrhunderts ließen sich deutsche Einwanderer im Seengebiet nieder und hinterließen Holzkirchen, alte Häuser und die Tradition des Nusskuchens; am Seeufer wachsen überall Rosen, weshalb die Stadt „Stadt der Rosen“ genannt wird. Der perfekte Kegel des Vulkans Osorno am gegenüberliegenden Ufer bildet zusammen mit dem Vulkan Calbuco die Kulisse der Stadt; sie ist zugleich Ausgangspunkt für Outdoor-Aktivitäten im chilenischen Seengebiet und das Tor zur Insel Chiloé im Süden.

Reisegebiete: ① Puerto Varas selbst – Uferpromenade, Herz-Jesu-Kirche, deutsche Altbauten und der Cerro Philippi; ② Oststrecke im Nationalpark Vicente Pérez Rosales – Skigebiet am Vulkan Osorno, Petrohué-Wasserfälle, Laguna Verde und Bootsfahrt auf dem Lago Todos los Santos; sie lässt sich zur grenzüberschreitenden „Seenüberquerung“ über die Anden nach Bariloche verlängern (siehe Reiseziel Bariloche); ③ rund um den See – Frutillar mit Theater am Seeufer und Deutschem Kolonialmuseum sowie Puerto Octay; ④ Südroute – der Fischerhafen Angelmó in Puerto Montt und der Nationalpark Alerce Andino; ⑤ Tagesausflug nach Chiloé – Pinguine von Puñihuil und die Pfahlbauten von Castro.

Beste Reisezeit ist der Sommer von Dezember bis März mit 15–25 °C und am trockensten; im Winter (Juni–August) regnet es viel, dafür kann man Ski fahren. Anreise: von Santiago zum Flughafen El Tepual in Puerto Montt in etwa 1 Std. 45 Min.; vom Flughafen nach Puerto Varas sind es rund 30 Minuten. Die öffentlichen Verkehrsmittel zwischen den Sehenswürdigkeiten sind begrenzt, empfohlen werden Mietwagen oder geführte Touren. Empfohlen sind 3–5 Tage.

Top-Sehenswürdigkeiten

• Osorno – Perfekt kegelförmiger Vulkan mit 2.652 m Höhe und ganzjähriger Schneebedeckung. Wegen seiner Form wird er „Fuji Südamerikas“ genannt und is…
• Saltos de Petrohué – Stromschnellen, über die smaragdgrünes Wasser auf schwarzem Basaltgestein stürzt. Dahinter erhebt sich der Osorno, das klassische Motiv der…
• Lago Todos los Santos – Von Bergen umgebener, smaragdgrüner Gletschersee zwischen drei Vulkanen. Mit dem Boot erreicht man Peulla und damit einen Abschnitt der And…
• Frutillar – Deutsch geprägtes Städtchen am Westufer des Llanquihue-Sees mit Holzhäusern, Seepromenade und Vulkanblick. 2017 wurde es von der UNESCO als…
• Lago Llanquihue – Zweitgrößter See Chiles mit rund 860 Quadratkilometern Fläche; im Wasser spiegeln sich der Vulkan Osorno und der Vulkan Calbuco, und rund u…
• Skigebiet Volcán Osorno – Skigebiet und Aussichtspunkt auf halber Höhe des Vulkans. Im Winter wird Ski gefahren, im Sommer fährt man mit dem Sessellift hinauf; der B…
• Laguna Verde – Kleine Lagune nahe Ensenada mit smaragdgrünem Wasser, umgeben von gemäßigtem Regenwald; kurzer Rundweg und Aussichtsplattform am Ufer.
• Teatro del Lago – Theater auf dem Llanquihue-See mit Holzkonstruktion und Kupferdach, eines der wichtigsten Zentren der darstellenden Künste in Südamerika; F…
• Museo Colonial Alemán de Frutillar – Freilichtmuseum mit Nachbauten von Bauernhof, Wassermühle, Schmiede und Turmhaus aus dem 19. Jahrhundert, das die Besiedlung der Seenregion…
• Uferpromenade Puerto Varas – Uferstraße am Südufer des Llanquihue-Sees mit Rosenbeeten, Anlegestelle und Skulpturen; bei klarem Wetter blickt man direkt auf den Vulkan…
• Kirche des Heiligen Herzens Jesu – Rote Holzkirche auf dem Hügel, nach dem Vorbild des Klosters Maria Laach im Schwarzwald gebaut; sie ist das Wahrzeichen der Stadtsilhouette…
• Casa Kuschel – Beispiele für deutsche Holzhäuser in Puerto Varas; die Häuser mit Türmen und Schindelfassaden bilden den Rundgang durch die alten deutschen…
• Cerro Philippi – Kleiner Parkberg hinter dem Stadtzentrum; die Aussichtsplattform mit großem Kreuz oben zeigt die Kleinstadt, den See sowie die Vulkane Osor…
• Puerto Octay – Ruhige deutsch geprägte Altstadt am Nordufer des Llanquihue-Sees. Holzhäuser und Kirche am Hang blicken auf die Bucht, und es gibt weniger…
• Caleta Angelmó – Fischerhafen und Kunsthandwerksmarkt an der Küste von Puerto Montt; der richtige Ort, um das chilenische Gericht Curanto und Meeresfrüchte…
• Nationalpark Alerce Andino – Nationalpark mit gemäßigtem Regenwald zum Schutz der Alerce-Zypressen, die mehrere Jahrtausende alt werden; ein Weg führt zum uralten Baum…
• Pinguinkolonie Puñihuil – Kleine Inselgruppe an der Nordküste von Chiloé, wo Magellan- und Humboldt-Pinguine gemeinsam brüten. Man sieht sie vom kleinen Boot aus gan…

Essen & Trinken

• Casa Valdés – Bekanntes Meeresfrüchte-Restaurant an der Seepromenade von Puerto Varas; baskisch inspirierte Zubereitung südchilenisch…
• Mesa Tropera – Craft-Bier-Restaurant auf dem Steg des Yachtclubs: dünne Sauerteig-Pizza und hauseigenes Craft-Bier mit Blick auf See u…
• La Marca – Holzkohle-Grill mit dem Motto „vom Weideland zum Grill“, Schwerpunkt auf südchilenischem Rindfleisch und Eintöpfen.
• Café Danés – Altbewährtes Café im Stadtzentrum, bekannt für Kuchen nach deutscher Art, gefüllte Fruchtrollen und chilenische Empanad…

Reiserouten

• Seenregion, Valdivia und Chiloé in 10 Tagen – Mit dem Mietwagen ab Temuco nach Süden: Vulkanseen, die deutsch geprägte Flussstadt und die Insel der Holzkirchen in ei…
• Chile von Nord nach Süd: der Klassiker in 15 Tagen – Wüste, Hafenstadt, Seenregion und Torres del Paine: mit drei Inlandsflügen zu den Höhepunkten Chiles.