PRU Restaurant
PRU
Einziges Ein-Stern-Restaurant Phukets im Michelin-Guide 2026 mit zusätzlichem Grünen Stern; saisonale Degustationsmenüs aus eigener Farm und Zutaten thailändischer Kleinproduzenten
Das gehobene Restaurant liegt direkt neben dem Trisara Resort und ist im Michelin-Guide Phuket 2026 das einzige Ein-Stern-Restaurant; zudem trägt es den Grünen Stern. PRU bedeutet „pflanzen, nähren, verstehen“. Küchenchef Jimmy Ophorst verwendet Zutaten von der eigenen PRU-Jampa-Farm und von thailändischen Kleinerzeugern für saisonal wechselnde Degustationsmenüs. Highlights sind die offene Küche und der Meerblick; das Abendessen dauert etwa 2,5 bis 3 Stunden. Eine Reservierung über die Website oder per E-Mail ist im Voraus nötig, auch Nicht-Hotelgäste sind willkommen. Das Abendmenü kostet 7.500 THB++, das Mittagsmenü 4.000 THB++. Das Restaurant liegt im Nordwesten der Insel und ist nur mit dem Taxi oder Mietwagen erreichbar.
Öffnungszeiten
Abendessen Dienstag bis Samstag 18:00–22:30 Uhr; Mittagessen Freitag und Samstag 12:00–15:00 Uhr; Sonntag und Montag geschlossen
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