Tek Sen Restaurant
德成飯店
Chinesische Hausmannskost seit 1965 in George Town, von Michelin als Bib Gourmand empfohlen. Das Aushängeschild ist das doppelt gebratene Schweinefleisch mit Chili.
Das 1965 eröffnete Lokal belegt zwei Ladenhäuser und ist eine Bib-Gourmand-Empfehlung im Michelin-Guide. Das Aushängeschild, doppelt gebratenes Schweinefleisch mit Chili, wird mit dunkler Sojasauce, Zucker und kleinen Chilis zu goldbrauner Karamellisierung gebraten und ist oft schnell ausverkauft. Auch hausgemachter frittierter Tofu, Assam-Fisch und Teochew-Dampffisch werden häufig empfohlen. In Stosszeiten bilden sich lange Schlangen; laut Bewertungen lohnt es sich, vor 17:45 Uhr zu kommen und während des Wartens zu bestellen. Das Restaurant ist nicht halal und liegt preislich etwas über vergleichbaren kleinen Lokalen. Adresse: Lebuh Carnarvon Nr. 18, George Town, zu Fuß erreichbar.
Öffnungszeiten
ca. 11:30–14:00, 17:30–20:30 (Quellen weichen leicht ab); Di Ruhetag
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