Candy Pempek (Filiale Sudirman)
Pempek Candy
Traditionsreiche Pempek-Marke aus Palembang. Die Kapal-Selam-Fischkuchen mit ganzem Ei sind außen knusprig und innen weich, auch als Mitbringsel beliebt.
Eine Palembanger Pempek-Marke, die in mehreren Ranglisten als Pflichtstopp genannt wird. Die Fischkuchen werden aus Spanischer Makrele gemacht. Der Fisch schmeckt kräftig, ohne zu fischig zu sein. Die Kuchen sind außen leicht knusprig und innen weich. Die süß-saure-scharfe schwarze Zuckersauce Cuko ist nicht zu dickflüssig. Zu den Spezialitäten gehören Kapal Selam (U-Boot) mit ganzem Ei, Lenjer (lange Form), Kulit (mit Fischhaut) und Lenggang, also Pempek-Stücke, die mit Ei gebraten werden. Man kann vor Ort essen oder vakuumverpackt mitnehmen. Diese Filiale liegt in der Jalan Sudirman neben dem Charitas-Krankenhaus. Die Öffnungszeiten sind lang und die Preise günstig.
Öffnungszeiten
täglich 06:30–22:00 Uhr
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