ARO
Restaurant ARO
Erster Michelin-Stern auf Fünen, im umgebauten alten Maschinenwerk im Osten der Stadt. Entspannte Industrie-Atmosphäre, saisonale Zutaten aus dem Nordatlantik und der Region.
Im östlichen Stadtrand, Østerbro 32, in einem umgebauten alten Maschinenwerk mit freiliegenden Rohren, Industrieleuchten und dunklen Holzmöbeln. Der Guide Michelin beschreibt die Atmosphäre als entspannt. Das Restaurant hat einen Michelin-Stern (€€), den ersten auf Fünen; auch der White Guide empfiehlt es. Menüs: das „Große ARO“ mit 7 Gängen (inklusive Snacks, Schaumwein, Weinbegleitung, Kaffee und Dessert, ca. 2200 DKK) und das „Kleine ARO“ mit 5 Gängen (ca. 1900 DKK). À la carte sind 3 bis 8 Gänge möglich (700–1450 DKK). Die Gerichte wechseln mit den Jahreszeiten, etwa Garnelen mit Tomate und Safran, Heilbutt mit Fischrogen oder Schwein mit karamellisierten Zwiebeln und getrockneten Äpfeln. Geöffnet nur Mittwoch bis Samstag abends, Reservierung telefonisch oder über die Website. Vom Stadtzentrum ca. 10 Minuten mit dem Taxi.
Öffnungszeiten
Mittwoch bis Samstag 18:00–24:00; Sonntag bis Dienstag geschlossen
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