Alchemilla
alchemilla
Michelin-Stern-Restaurant von Alex Bond, früher bei Sat Bains: gemüsebetonte Degustationsmenüs in einer viktorianischen Kutschenremise.
2017 eröffnete Küchenchef Alex Bond, der zuvor bei Sat Bains gearbeitet hatte, das Restaurant in einer viktorianischen Kutschenremise an der Derby Road. Rote Ziegelgewölbe, Pflanzenwände und eine Dachterrasse schaffen eine besondere Atmosphäre. Heute trägt das Restaurant einen Michelin-Stern. Die Küche setzt auf die Balance von Süße, Säure und Salz sowie auf Zitrusnoten, die Weinkarte bevorzugt Naturweine. Serviert werden vor allem Degustationsmenüs; Gäste berichten von etwa £95 für fünf Gänge und etwa £140 für sieben. Zu den Signature-Gerichten gehören gereiftes Lamm mit Aubergine und Oliven, Hummer und ein Schokoladendessert mit Miso. Eine Reservierung ist unbedingt nötig; vom Stadtzentrum sind es etwa 15 Minuten zu Fuß.
Öffnungszeiten
Mi und Do ab 18:00 Uhr; Fr und Sa ab 12:00 Uhr; So–Di geschlossen
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