Louis' Lunch
Kleines Backsteinhaus, das behauptet, den amerikanischen Hamburger im Jahr 1900 erfunden zu haben; bis heute werden die Patties auf einem alten Standrost gegrillt und zwischen Toastscheiben serviert.
Louis' Lunch wurde vom dänischen Einwanderer Louis Lassen gegründet. Angeblich legte er 1900 für eilige Gäste ein Rinderpattie zwischen zwei Brotscheiben, und die Library of Congress führt das Lokal als einen der Ursprungsorte des Hamburgers. Im kleinen Backsteinhaus wird heute noch auf einem gusseisernen Standrost aus dem 19. Jahrhundert gegrillt. Statt Brötchen dienen getoastetes Brot als Unterlage. Serviert wird der Burger nur mit Käse, Tomate und Zwiebeln, und die Hausregel lautet: kein Ketchup. Es gibt nur wenige Sitzplätze, die Öffnungszeiten sind kurz und im Sommer kann das Lokal geschlossen sein. Vor dem Besuch lohnt sich ein Blick auf die offizielle Website.
Öffnungszeiten
meist Mi–Sa (laut Website)
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