Mercado del Puerto
Der 1868 aus britischem Gusseisen errichtete alte Markt ist heute voller Grillrestaurants mit Holzkohlefeuer. Ein Pflichtstopp, um Uruguays Asado zu probieren.
Der Mercado del Puerto wurde 1868 errichtet. Die Stahlteile wurden in Liverpool vorgefertigt und nach Montevideo verschifft. Unter dem hohen Blechdach war früher ein Obst- und Gemüsegroßmarkt, heute gibt es dort über ein Dutzend Parrilla-Restaurants. Schon beim Betreten riecht es nach Holzkohle und Rindfleisch. Auf den großen eisernen Grillrosten (parrilla) liegen Rinderrippen (asado de tira), Rinderlende (entraña), Entrecôte (bife de chorizo), Blutwurst (morcilla), Chorizo, Lamm und Bries (mollejas). Am Tresen kann man den Köchen beim Wenden zusehen. Die Uruguayer gehören zu den größten Rindfleischessern der Welt, das Fleisch stammt überwiegend von Weidetieren. Ein klassischer Begleiter ist ein „medio y medio“ (halb Sekt, halb Weißwein), der angeblich in der Bar Roldós an diesem Markt erfunden wurde, oder der typisch uruguayische Rotwein Tannat. Pro Person kostet es etwa 1000 bis 2000 uruguayische Pesos. Der Markt hat hauptsächlich mittags geöffnet und ist am Wochenende zur Mittagszeit am lebhaftesten. Am Samstag ziehen oft Candombe-Trommler vorbei. Die Fußgängerzone Pérez Castellano vor dem Markt bietet Kunsthandwerk und kleine Läden, nebenan liegen Hafen und Zollgebäude.
Öffnungszeiten
tägl. ca. 12:00–17:00 (einige Restaurants abends geöffnet)
Sehenswertes in der Nähe
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