Rosetta
Restaurant in einem Stadthaus in der Roma Norte unter Küchenchefin Elena Reygadas, mit Michelin-Stern; besonders gelobt werden die handgemachten Nudeln.
Im alten Haus in der Roma Norte, Colima 166, eröffnet 2010; seit 2024 mit einem Michelin-Stern. Die À-la-carte-Karte wechselt mit den Jahreszeiten und setzt auf Gemüse und Erzeugnisse kleiner Produzenten. Italienische Handnudeln verbinden sich mit mexikanischen Aromen, etwa Chili-Feinnudeln mit Garnelenbrühe und Ameiseneiern (Escamoles) oder Süßkartoffel-Maistamales. Auch das Brot stammt aus der hauseigenen Sauerteigbäckerei. Das Mittagslicht ist am schönsten, das Abendessen eignet sich für ein Date; Reservierung über OpenTable wird empfohlen. Im Obergeschoss gibt es die Bar Salón Rosetta, gegenüber in der Colima 179 befindet sich die Bäckerei.
Öffnungszeiten
Mo bis Do 13:00–17:45, 18:30–23:30; Fr, Sa und an Feiertagen 13:00–17:30, 18:30–23:30; Sonntag ist auf der Website nicht angegeben
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