Amal – Ausbildungsrestaurant für Frauen (Guéliz)
Amal
Gemeinnütziges Restaurant, das benachteiligten Frauen Arbeit verschafft; mittags gibt es saisonale marokkanische Hausmannskost.
Das Flaggschiffrestaurant der gemeinnützigen Organisation Amal liegt im Neustadtviertel Guéliz. Durch Kochkurse verhilft es benachteiligten Frauen zu Arbeit; die Einnahmen fließen in die Ausbildung zurück. Es wird nur mittags serviert, die Karte wechselt täglich mit den Produkten der Saison. Freitags gibt es ausschließlich Couscous, dann ist es meist voll, eine Reservierung ist daher ratsam. Sonntags ist Ruhetag. Das Tagesmenü kostet etwa 80 Dirham, eine Mahlzeit pro Person etwa 100–150 Dirham; damit gehört es zu den besten Preis-Leistungs-Angeboten der Stadt. Die Organisation bietet außerdem Kochkurse im Targa-Center an.
Öffnungszeiten
Mo–Sa 12:00–15:30 Uhr (einige Plattformen bis 15:00 Uhr; freitags bis 15:30 Uhr); sonntags Ruhetag
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