Hiša Denk
Michelin-Stern-Restaurant, in dem Küchenchef Gregor Vračko saisonale Degustationsmenüs mit Zutaten aus der Štajerska zubereitet.
Das Restaurant liegt rund 10 km nördlich von Maribor im Weinbaudorf Zgornja Kungota und wird seit 1972 von einer Familie geführt. Es hat einen Michelin-Stern und vier Kochmützen von Gault&Millau. Eine Speisekarte gibt es nicht, nur Degustationsmenüs mit 5 oder 7 Gängen, die sich mit den Jahreszeiten ändern. Häufig kommen Mangalica-Schwein, heimische Forelle und Lamm zum Einsatz. Die Gerichte sind kreativ und aromatisch; auch ein vegetarisches Menü ist möglich. Das Preis-Leistungs-Verhältnis gilt unter vergleichbaren Restaurants in Slowenien als sehr gut. Eine Reservierung ist nötig, an einigen Wochentagen bleibt das Lokal geschlossen. Im Haus gibt es Gästezimmer; die Anreise mit dem eigenen Auto ist am bequemsten.
Öffnungszeiten
Do–So Mittag- und Abendessen; Mo–Mi meist geschlossen (bitte auf der Website prüfen und reservieren)
Sehenswertes in der Nähe
- Maribor-Insel
- Stadtpark Maribor
- Piramida-Hügel
- Slowenisches Nationaltheater Maribor
- Stadtburg Maribor
- Dom zu Maribor
- Weinkeller Vinag
- Gerichtsturm