A-Shui Landhuhn (Hauptfiliale Zhaoyang)
阿水土鸡
Vorzeigebetrieb für weißgekochtes Huhn in Maoming. Die Technik steht auf der Liste des immateriellen Kulturerbes des Bezirks Maonan, das Lokal wird im offiziellen Ranking empfohlen.
Lokale Marke aus Maoming. Die Hauptfiliale befindet sich im Erdgeschoss der Xiangyang-Straße 11, an der Kreuzung zur Renmin-Süd-Straße, gegenüber dem Cuihui-Hochhaus. Das weißgekochte Landhuhn stammt aus lokaler Freilandhaltung: knusprige Haut, festes Fleisch und kräftiger Hühnergeschmack, serviert mit Galgant-Knoblauch-Sauce. Die Technik „Weißgekochtes A-Shui-Landhuhn“ steht seit 2020 auf der Liste des immateriellen Kulturerbes des Bezirks Maonan. Das Haus verzichtet auf Geschmacksverstärker und Fertiggerichte. Im offiziellen Ranking der „10 Pflichtgerichte der Gaoliang-Küche aus Maoming“ werden außerdem frittierte Austern aus Dianbai und Sternfrucht-Ente empfohlen. Dazu gibt es Taro-Reis, Maniokkuchen und Lao-Fen. Pro Person zahlt man ca. 73 Yuan.
Öffnungszeiten
Mittag- und Abendessen, je nach Tagesplan des Betriebs
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