Banzeiro
Hauptwerk von Küchenchef Felipe Schaedler, mit Flussfisch und Regenwald-Zutaten; eines der bekanntesten Restaurants in Manaus.
Geleitet von Küchenchef Felipe Schaedler gilt das Restaurant laut Reiseführern als eines der bekanntesten und teuersten in Manaus; es wurde in die 50 Best Discovery aufgenommen. Das Markenzeichen sind Tambaqui-Filet vom Holzkohlegrill, mit Maniokmehl panierter Pirarucu sowie Vorspeisen mit Blattschneiderameisen; zum Dessert gibt es Cupuaçu-Lavakuchen. Das Ambiente ist modern und gehoben, Reservierung ist möglich und zu empfehlen. Der Pro-Kopf-Preis liegt bei etwa 140 bis 220 Real. Die Adresse ist Rua Libertador 102 im Viertel Nossa Senhora das Graças; ein Taxi wird empfohlen.
Öffnungszeiten
Mo–Sa 11:30–15:30 Uhr und 18:30–23:00 Uhr; So 11:00–16:00 Uhr und 19:00–22:00 Uhr (Angaben variieren, bitte vorher anrufen)
Sehenswertes in der Nähe
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