Restaurante Picuí
Picuí
Familiengeführtes Traditionslokal seit 1989, bekannt für das Paraíba-Trockenfleisch (carne de sol), eines der berühmtesten Gerichte Maceiós. Im EXAME Casual 2025 in der nationalen Liste vertreten.
Das Restaurant befindet sich an der Avenida da Paz im historischen Viertel Jaraguá. Die Familie stammt aus Picuí im Bundesstaat Paraíba und eröffnete das Lokal 1989. Serviert wird Paraíba-Style carne de sol, wahlweise mit Filet, Rinderbrust oder Lamm, dazu Maniok, Tropeiro-Bohnen, Farofa und weitere Beilagen. Chefkoch Wanderson Medeiros, seit 2001 im Team, ergänzte kreative Gerichte mit regionalen Zutaten. Das Magazin Prazeres da Mesa zeichnete ihn als Newcomer-Koch des Jahres aus. Das Aushängeschild unter den Desserts ist das Rapadura-Eis, ein Eis mit Rohrzucker-Ziegel. Das Lokal ist vor allem mittags geöffnet und preislich im mittleren Bereich. Vom Strand Pajuçara sind es mit dem Taxi ca. 10 Minuten.
Öffnungszeiten
täglich 11:00–17:00 (laut EXAME 2025)
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