Akuaba
Afro-bahianisches Restaurant, geführt von Koch und Mutter. Kokos-Eintopf mit Meeresfrüchten und Garnelen-Maniokbrei wurden mehrfach mit dem Boa-Lembrança-Teller ausgezeichnet.
Das Restaurant befindet sich in der Rua Ferroviário Manoel Gonçalves Filho 6 im Viertel Jatiúca. Die Köche Jonatas Moreira und seine Mutter Vera Lúcia servieren bahianische Afro-Küche mit alagoanischem Einschlag: Acarajé (frittierte Bällchen aus Bohnenpaste), Moqueca (Eintopf mit Kokosmilch), Bobó de Camarão (Garnelen-Maniokbrei) und glasierten Oktopus. Ausgezeichnet wurde das Lokal mit dem Boa-Lembrança-Teller (2009 und 2013). Die Moqueca kommt siedend heiß auf den Tisch, dazu Reis, Farofa und Pirão. Die Portion reicht für zwei Personen. Die Preise liegen im mittleren Bereich; eine Reservierung ist meist nicht nötig. Montags bleibt das Lokal geschlossen.
Öffnungszeiten
Dienstag bis Sonntag ab 11:00, montags Ruhetag (Schließzeiten variieren je nach Quelle, bitte telefonisch prüfen)
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