Walaker Hotel Restaurant
Walaker Hotell
Restaurant des über hundert Jahre alten Hotels in Solvorn, Viergangmenü mit Kaisergranat aus dem Lustrafjord und Bergwild.
Das Hotel liegt im kleinen Dorf Solvorn am Lustrafjord und gehört zur Vereinigung der historischen norwegischen Hotels. Es ist das einzige Lokal im Dorf mit Abendessen; auch Nichtgäste können reservieren. Jeden Abend um 19:30 Uhr gibt es nur einen Termin für ein individuelles Viergangmenü mit Weinempfehlung. Die Karte wechselt mit den Jahreszeiten und stammt von Kleinbauern aus dem Inneren des Sognefjords: Kaisergranat aus dem Fjord, Bergwild, braunen und weißen Ziegenkäse von Höfen der Umgebung sowie Beeren. Die Preise sind hoch; im Juni bis August sollte man unbedingt früh reservieren. Von Luster sind es etwa 20 Autominuten; gegenüber gibt es eine Fähre zur Stabkirche Urnes.
Öffnungszeiten
Abendessen täglich um 19:30 Uhr, nur ein Termin (hauptsächlich im Sommer, Reservierung erforderlich)