Tunday Kababi
टुंडे कबाबी
Traditionsreiches Lokal, berühmt für seine zartschmelzenden Galouti-Kebabs; der Inbegriff der Küche Lucknows.
Tunday Kababi wurde 1905 in der Altstadt gegründet. Der Legende nach entwickelte der zahnlose Nawab die Galouti-Kebabs, die mit über hundert Gewürzen verfeinert sind und so zart werden, dass sie auf der Zunge zergehen. Serviert werden sie mit dünnen Ölpfannkuchen, den Parathas. Das Stammhaus liegt in Chowk nahe dem Akbari-Tor; die Filiale in Aminabad ist leichter zu finden und etwas angenehmer. Die Preise sind pro Kopf sehr niedrig, bezahlt wird vor allem bar. Serviert werden überwiegend Rind- und Lammgerichte; wer das nicht möchte, kann Hähnchen wählen. Die Hygiene im Stammhaus ist nur mäßig, empfindliche Mägen sollten daher die Filiale wählen.
Öffnungszeiten
ca. 11:00–23:30
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