St. JOHN Smithfield
Michelin-Stern-Restaurant für britische Küche, eröffnet 1994. Das gebratene Knochenmark mit Petersiliensalat hat die Küche seither stark geprägt.
Dieses Restaurant ist für seine Nose-to-Tail-Küche bekannt, bei der möglichst alle Teile des Tieres verwendet werden. Im Jahr 2026 hält es weiterhin einen Michelin-Stern. Das gebratene Knochenmark mit Petersiliensalat und Sauerteigbrot gibt es seit der Eröffnung. Anthony Bourdain bezeichnete es als seine ideale letzte Mahlzeit. Auf der Tageskarte stehen zum Beispiel Aalpastete, Welsh Rarebit und als Dessert oft Eccles Cakes mit Lancashire-Käse. Der Gastraum ist schlicht mit weißen Wänden gehalten. Am Eingang befindet sich eine Bar, die gleichzeitig Bäckerei ist. Eine Online-Reservierung im Voraus wird empfohlen. Das Knochenmark kostet etwa 16,50 Pfund, ein Dreigängemenü rechnet man mit etwa 50–75 Pfund pro Person ohne Getränke. Bis zur Station Farringdon ist es ein kurzer Fußweg.
Öffnungszeiten
Mittagessen Mo–Sa 12:00–15:00, So 12:00–16:00; Abendessen Mo–Sa 18:00–22:30
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