Bar Soriano

Die bekannteste Pilzbar der Calle del Laurel: seit Jahrzehnten gegrillte Champignons mit Knoblauchöl, am Stehtisch zu einem Glas Wein.

Die Bar liegt in einer Querstraße der Calle del Laurel und hat den Spitznamen „Pilzladen“. Sie verkauft fast nur ein Gericht: gegrillte Champignons, zu kleinen Türmen geschichtet, mit würziger Knoblauchsauce übergossen und mit einer Garnele gekrönt, auf eine Scheibe Brot gespießt, die sich mit Sauce vollsaugt. Ein Spieß kostet etwa 2 €, dazu ein lokaler Wein für rund 1,20 € pro Glas. Der kleine Laden ist meist voll, man steht oft vor der Tür an den hohen Tischen. Außerhalb der Stoßzeiten geht es entspannter zu. Vom Altstadtkern ist es nur einen kurzen Fußweg entfernt. Dienstags und mittwochs ist geschlossen.

Öffnungszeiten

Do–Mo etwa 12:00–15:00 und 19:15–23:00 Uhr, Di und Mi geschlossen

Lorbeerstraße · Traditionsmarke · Snacks

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