Pinte Besson
Das 1780 gegründete älteste Restaurant Lausannes zählt zu den ältesten Cafés Europas und ist für sein traditionelles Käsefondue bekannt.
In der Rue de l'Ale 4 in der Altstadt. Ein Weinhändler eröffnete das Lokal 1780; der Name geht auf die „Pinte“ als altes Hohlmaß (0,93 Liter) und den Familiennamen des Gründers zurück. Der Verband der historischen Cafés zählt es zu den ältesten Cafés Lausannes und Europas. Das Gebäude steht unter Denkmalschutz, und das Lokal trägt den Titel „Historisches Café Lausanne“. Serviert wird traditionelles Käsefondue, als Halb-halb-Variante, aber auch mit Morcheln oder einem Schuss Brandy. Das Lokal ist klein und eng, für das Abendessen wird eine Reservierung empfohlen. Sonntags und an Feiertagen geschlossen. Fünf Gehminuten von Flon oder Bel-Air.
Öffnungszeiten
Mo–Sa 9:30–24 Uhr; So und Feiertage geschlossen
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