Käserei Kyanjin
क्याङजिन चिज कारखाना
Käserei aus dem Jahr 1955, mit Schweizer Hilfe aufgebaut und eine kleine Station im Dorf Kyanjin, wo man Käse als Wegzehrung kaufen kann.
Die Käserei Kyanjin wurde in den 1950er-Jahren im Rahmen eines Schweizer Hilfsprojekts gegründet und gehört zu den ältesten Käsereien Nepals. Hergestellt wird Hartkäse aus der Milch von Yaks und Dzomos, die auf den Hochweiden grasen. Die kleine Werkstatt liegt am Rand des Dorfes Kyanjin; man kann sie besichtigen und Käse stückweise kaufen. Die Bäckerei im Dorf verarbeitet den Käse zu Käsepizza und Sandwiches. Im Winter ist die Produktion gering, und zeitweise bleibt die Käserei geschlossen.
Öffnungszeiten
tagsüber geöffnet, Zeiten unregelmäßig
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