Materia
Ristorante Materia
Michelin-Ein-Stern-Restaurant in Cernobbio. Davide Caranchini verarbeitet Zutaten vom Comer See zu kreativen Gerichten.
Küchenchef Davide Caranchini führt das Restaurant, der Michelin-Guide vergibt einen Stern. Die Küche ist kreativ und experimentell, einige Gerichte basieren auf klassischen Vorlagen. Das Lokal liegt in der Via Trieste 1/B in Cernobbio, hat rund 30 Plätze und modernes Ambiente. Der Michelin weist darauf hin, dass es hier womöglich keinen Seeblick gibt. Man kann à la carte bestellen, doch die meisten Gäste wählen ein Menü. Es gibt auch vegetarische Optionen. Das Dessert „Latte & Miele“ wird vom Guide besonders hervorgehoben. Empfohlen wird eine Reservierung zwei bis vier Wochen im Voraus. Der Durchschnittspreis liegt bei etwa 130 Euro pro Person.
Öffnungszeiten
Mittags 12:00–13:30, abends 19:00–21:30; laut Website meist Mi–So, laut Michelin-Seite Di–Sa, bitte vorher prüfen
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