Waris Nihari
وارث نہاری
Traditionsreiche Nihari-Adresse, 1960 eröffnet; langsam geschmorte Rindfleischsuppe und frisch gebackenes Naan sind berühmt, Einheimische kommen regelmäßig.
Das Lokal liegt in der Abkari Road 7 nahe Anarkali und soll 1960 eröffnet worden sein. Es zählt zu den bekanntesten Nihari-Restaurants in Lahore. Das Signature-Gericht ist Nihari mit Rinderwade und Knochenmark; beim Servieren wird heiße Butter darübergegossen, dazu gibt es Ingwerstreifen, Chili und Limette sowie frisch gebackenes Naan. Beliebt ist die Variante Nalli mit Knochenmark, die man mit Butter anbraten lässt. Die Einrichtung ist schlicht, mit Edelstahltischen; man sieht die Köche am großen Topf rühren. Reservierungen sind nicht nötig, am Nachmittag kann es ausverkauft sein. Die Gassen sind eng und Parken ist schwierig. Auf Lieferplattformen kostet Nihari mit Knochenmark ca. 2.300 PKR, im Lokal können die Preise etwas niedriger sein. Manche Gäste finden die Preise hoch und Hygiene sowie Service nur mittelmäßig.
Öffnungszeiten
Ca. 8:00 Uhr bis 2:00 Uhr nachts; mittags eventuell geschlossen; am Nachmittag oft ausverkauft
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