Choon Hui Café
Choon Hui Cafe
Eine der bekanntesten Sarawak-Laksa-Adressen in Kuching. Die Brühe ist intensiv nach Garnelen, das Lokal öffnet vormittags und ist oft früh ausverkauft.
Ein Nachbarschaftskaffeehaus an der Jalan Ban Hock, das für Sarawak-Laksa bekannt ist und oft auf Listen der besten Gerichte in Kuching steht. Die Brühe ist ausgewogen und hat ein intensives Garnelenaroma. Eine normale Schale kostet etwa RM10, mit Garnelen-Extra etwa RM13. Die frisch zubereiteten dünnen Fladen sind bei Stammgästen ebenfalls beliebt, morgens gibt es manchmal auch Fuzhou-Ofenfladen. An Wochenenden wartet man oft 15 bis 20 Minuten und sitzt an Gemeinschaftstischen. Am besten kommt man an Werktagen zwischen 7:30 und 9 Uhr, Sonntagmorgen sollte man meiden. Die Laksa ist begrenzt und wird nach dem Ausverkauf nicht mehr serviert. Es wird nur Bargeld akzeptiert, im Lokal gibt es keinen Geldautomaten. Das Lokal ist nicht halal.
Öffnungszeiten
etwa 07:00 bis Vormittag oder Nachmittag; Laksa wird bis zum Ausverkauf serviert; meist montags geschlossen
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