Bottiglieria 1881
Erstes Zwei-Sterne-Restaurant Polens; der Küchenchef interpretiert traditionelle polnische Gerichte mit feiner Technik neu, angeboten werden nur Degustationsmenüs.
Das Restaurant liegt in der Bocheńska-Straße 5 im Stadtteil Kazimierz und wurde im Guide Michelin 2026 mit zwei Sternen ausgezeichnet, es ist das erste Zwei-Sterne-Restaurant Polens. Der Küchenchef Przemysław Klima entwickelt traditionelle polnische Rezepte weiter. Der Guide Michelin nennt besonders Safran-Pierogi, Perlhuhnbrühe mit Tintenfisch und Hirschfilet mit gereiftem Kalbfleisch. Angeboten wird nur ein Degustationsmenü; das Aushängeschild ist das Menü Full Experience für ca. 990 PLN, Getränke kosten extra. Das Ambiente ist elegant und zugleich entspannt, der Service professionell. Reservierungen sind mehrere Wochen im Voraus nötig; laut Michelin-Seite sollte man direkt beim Restaurant reservieren. Sonntag und Montag geschlossen.
Öffnungszeiten
Di–Sa 17:00–24:00 Uhr; So und Mo geschlossen
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