Honacha (Patan)
होनचा
Newari-Lokal neben dem Patan Durbar Square, seit Jahrzehnten familiengeführt, bei Einheimischen beliebt für gegrilltes Büffelfleisch und Bohnenpuffer.
Das Lokal liegt nördlich des Patan Durbar Square neben dem Bhimsen-Tempel. Wenige Dutzend Meter entfernt gibt es ein gleichnamiges Schwesterlokal. Beide werden von der Familie Byanjankar betrieben. Die Einrichtung ist einfach, eng und oft voll. Ein englisches Schild gibt es nicht, die Karte ist knapp, und die Gerichte sind schnell ausverkauft. Am besten kommt man zwischen 11 und 14 Uhr. Die Spezialitäten sind das rauchig gewürzte Büffelfleisch Choila, die schwarzen Bohnenpuffer Bara und das rohe Büffelhackfleisch Kachila. Dazu gibt es Reisbrei aus gedroschenem Reis (Chiura) und Chyang. Einzelgerichte kosteten 2019 etwa 80–200 Rupien. Zuletzt liegt der Durchschnitt bei etwa 400–800 Rupien pro Person. Man sollte Bargeld dabeihaben. An Wochenenden ist es oft voll. Ab Thamel kommt man mit dem Taxi hin.
Öffnungszeiten
Mittags bis Abend, solange Vorrat reicht. Empfehlung: 11:00–14:00 (keine offiziellen festen Zeiten)
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