Site d'interprétation de l'anguille

Site d'interprétation de l'anguille de Kamouraska

Von einer Fischerfamilie betriebenes Museum zur Aalkultur, das die traditionelle Fischerei im Gezeitenbereich erklärt; geräucherter Aal kann probiert werden.

Seit der Zeit der Ureinwohner fangen die Menschen an der Küste von Kamouraska Aale mit Holzreusen im Gezeitenbereich, und bis heute führen Familien diese Tradition fort. Das Infozentrum wird von einer Fischerfamilie betrieben und erklärt mit Filmen, Modellen und Führungen den Lebenszyklus des Amerikanischen Aals, den Bau der Reusen und die Aalfischerei. Bei Ebbe kann man mit einem Führer zum Flussstrand gehen und sich die Reusen ansehen. Im Laden werden geräucherter Aal und Aalpaste verkauft, die man vor Ort probieren kann. In der Regel ist von Juni bis Oktober geöffnet; der Eintritt kostet einige kanadische Dollar, der Besuch dauert etwa 45 Minuten.

Öffnungszeiten

Juni–Oktober geöffnet

Fischereitradition · Kulinarik · Erlebnisse

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