Bluff
Wilde Flachaustern aus dem kalten Wasser der Foveaux-Straße, die zu den besten Austern der Welt gezählt werden; Saison von März bis August.
Die Austern aus Bluff sind Chilenische Flachaustern (Ostrea chilensis), die wild auf dem Meeresgrund der Foveaux-Straße wachsen. Sie schmecken süßlich und salzig nach Meerwasser und werden nur von März bis August gefischt. In der Saison bieten Seafood-Läden und Fish-and-Chips-Stände in Bluff und Invercargill sie an; man isst sie roh oder paniert und frittiert. Jedes Jahr im Mai findet in Bluff das Austern- und Gourmetfest statt, Tickets sollten vorab reserviert werden. Außerhalb der Saison sind frische Austern oft nicht erhältlich.
Öffnungszeiten
saisonal (März–August)
Sehenswertes in der Nähe
- Schifffahrtsmuseum Bluff
- Aussichtspunkt Bluff Hill
- Stirling Point
- Sandy Point Domain
- Basilika St. Mary
- Classic Motorcycle Mecca
- First Church Invercargill
- E Hayes & Sons