Bluebeard
Restaurant mit saisonalen Sharing-Plates in einer alten Lagerhalle in Fletcher Place, benannt nach einem Roman von Vonnegut; die Zitronen-Pasta ist ein Dauerbrenner.
Bluebeard liegt in der Virginia Avenue 653 im Viertel Fletcher Place. Es ist in einer Lagerhalle von 1924 untergebracht. Der Name stammt von einem Roman des Schriftstellers Kurt Vonnegut aus Indianapolis, und im Lokal stehen überall Bücher und Schreibmaschinen. 2012 eröffnet, schaffte es das Restaurant gleich ins Halbfinale der James-Beard-Kategorie „Best New Restaurant“; 2024 wurde es von Indianapolis Monthly zu den besten Restaurants gewählt. Die Karte richtet sich nach saisonalen lokalen Zutaten und besteht vor allem aus kleinen Sharing-Plates. Dauerbrenner sind Zitronen-Pasta mit Crème fraîche, Parmesan und Kräutern, gerösteter Blumenkohl, Pierogi und hausgemachte Kartoffelchips mit Dip. Meist muss man vor Ort warten; die Bäckerei Amelia's der gleichen Gruppe liegt nebenan. Ca. 40–60 USD pro Person; zu Fuß ist man in etwa 15 Minuten vom Zentrum dort.
Öffnungszeiten
Hauptsächlich abends; genaue Zeiten bitte auf der Website prüfen
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